Администраторы заведений общепита не видят смысла в открытии
Управляющие кафе, ресторанов и других заведений общественного питания сетуют на слишком длинный список санитарных требований, который был введен для предотвращения распространения коронавируса.
«Работники должны быть обеспечены перчатками, масками и защитными экранами, а также для них должен быть выделен отдельный санузел. Другие обязательные условия — это дистанция в два метра между клиентами и не более четырёх человек за одним столом, если они не родственники«, — говорится в решении Нацкомиссии по общественному здравоохранению.
Однако, администраторы заведений считают, что в таких условиях открываться нерентабельно.
«На террасах нужно каждый второй стол убрать. Поэтому 15 июня несколько наших террас не будут открыты. Возможно, мы их не откроем и вовсе. Предполагаем, что этим летом будет намного меньше клиентов, чем в прошлом году«, — сказал ресторатор Кэлин Виеру.
По словам владельца сети ресторанов Дмитрия Чеботэреску, требования составлены без консультаций с представителями отрасли.
«Установили дистанцию в два метра между людьми за столами. Это означает полное банкротство. Нет смысла открываться. Зачем нужно расстояние в два метра? Чтобы было 20 человек, из которых 10 обслуживающий персонал?«, — задался вопросом Чеботэреску.
Напомним, предприятиям сегмента HoReCa можно будет возобновить свою работу с 15 июня.
